Kulinarische-Highlights auf Fehmarn

Der Klassiker im Ostsee-Urlaub

Der Genuss eines Fischbrötchens gehört für viele Gäste im Urlaub am Meer einfach dazu. Backfisch, Matjes, Lachs, Krabben… Die Auswahl ist riesig, wenn man erst einmal vor der Theke mit den frisch belegten Brötchen steht. Auf Fehmarn gibt es zahlreiche gute Adressen, an denen Sie ein Fischbrötchen bekommen. In den Hafen-Orten der Insel erleben Sie die maritime Atmosphäre beim Genießen des Klassikers gleich mit.

Kaffee & Kuchen in Gärten und Scheunen

Die Kombination aus überlieferten Rezepten und modernen Interpretationen zaubern unverwechselbare Tortenkreationen, die sowohl Einheimische als auch Gäste täglich in die Cafés locken. Neben den leckeren und ausgefallenen Kreationen ziehen die beliebten Hofcafés mit ihrer gemütlichen und urigen Atmosphäre Besucherinnen und Besucher immer wieder aufs Neue in ihre dekorativen Innenräume oder blühenden Gärten. 

Vegane Vielfalt entdecken

Frisch, modern und auf jeden Fall bewusst weht die vegane Flagge auf den Speisekarten vieler Restaurants und Imbisse auf Fehmarn. Entdecken Sie die grüne Küche der Insel und lassen Sie sich von tollen Kreationen überraschen! Auf den Konsum tierischer Produkte zu verzichten kann kulinarisch spannend sein und den Horizont erweitern. Damit Sie nicht lange suchen müssen, haben wir Ihnen hier die Locations zusammengestellt, in denen Sie verlässlich vegane Gerichte bekommen.

Winter-typische Gerichte zum Aufwärmen

Ein Café- und Restaurant-Besuch gehören im Urlaub einfach dazu. Nach langen Spaziergängen an der frischen Luft, tut es richtig gut in ein gemütliches Café einzukehren und sich bei Kaffee und Kuchen wieder aufzuwärmen. Einige Restaurants bieten auch im Winter eine vielseitige Speisekarte mit zum Teil winter-typischen Gerichten. 

Mit dem Ende der Herbstferien gelten für die meisten Gastronomiebetriebe geänderte Öffnungszeiten, die an den Adventswochenenden und zu Weihnachten und Silvester wieder erweitert werden. Daher lohnt es sich, vorab einen Blick auf die jeweiligen Webseiten zu werfen und sich zu erkundigen.

Auf dem Marktplatz am Rathaus in Burg finden Sie immer mittwochs den lebhaften Wochenmarkt, auf dem es frischen Fisch sowie lokales und regionales Obst und Gemüse gibt. Delikatessen aus der Region und zum Teil auch direkt von der Insel laden zum Verweilen ein. Lebensmittelgeschäfte gibt es sowohl in Burg als auch in Petersdorf. In der Saison gibt es auch auf den Campingplätzen kleine Supermärkte für die nötige Versorgung vor Ort. Der Bordershop in Puttgarden ist ebenfalls immer einen Besuch wert, nicht nur für skandinavische Gäste. 

Fehmarnsche Rezepte und Kreationen

Die Vielfalt der Insel-typischen Rezepte wird mittlerweile in Kochbüchern verschiedener Autorinnen und Autoren präsentiert. Von traditionellen Gerichten bis modernen Interpretationen findet man dort viele Rezepte, die schon vor Jahrzehnten auf der Sonneninsel gekocht wurden. Einige der Rezepte finden Sie im Gastroguide sowie im Fehmarn-Blog.

Wer das Backen von Kuchen und Torten dem Kochen traditioneller Gericht vorzieht, der findet in dem Buch “Backen im Zirkuswagen” von Tortenbotschafterin Anja Neumann eine große Auswahl an unterschiedlichen Kuchen, Torten und Gebäcken.